Häufig gestellte Fragen
Wie lange ist Olivenöl haltbar?
Aufgrund der Charakteristik von Olivenölen haben diese eigentlich kein Verfallsdatum. Trotzdem geben wir aus rechtlichen Gründen ein Mindesthaltbarkeitsdatum von knapp zwei Jahren an.
Ich bin Händler und möchte die Olivenöle in mein Sortiment aufnehmen, was tun?
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Warum ist Olivenöl aus Süditalien eines der besten?
Süditalien bietet, wie beispielweise Apulien, die perfekten klimatischen Bedingungen, um ein hervorragendes Gedeihen der Olivenhaine gewährleisten zu können.
Warum ist gutes Olivenöl so gesund?
Unser Olivenöl besteht zu 75,6% aus den lebensnotwendigen und sehr gesunden einfach ungesättigten Fettsären „Omega-3, Omega-6 und Omega-9“. Weitere 8,6% bilden mehrfach ungesättigte Fettsäuren, welche ebenfalls gesund sind. Dazu kommen noch sogenannte Polyphenole (sekundäre Pflanzenstoffe) und ein hoher Anteil an Ölsäure. Diese Inhaltsstoffe führen dazu, dass Olivenöl zahlreiche positive gesundheitliche Einflüsse auf unseren Körper hat. So bewirkt es eine Verbesserung der Herzgesundheit durch einen verbesserten Blutfluss innerhalb der Gefäße, was den Blutdruck sinken lässt und ein Verkalken der Gefäße verhindern kann. Dazu kommen positive Auswirkungen auf das Cholesterin und den Blutzuckerspiegel, was zusammen das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen sinken lässt.
Darüber hinaus wirkt Olivenöl entzündungshemmend was sich auch positiv bei Krankheiten wie Alzheimer, Diabetes Typ 2, Herzerkrankungen und einige Krebsarten auswirkt. Neben den positiven „inneren“ Effekten ist Olivenöl ebenfalls sehr gesund für Haut und Haare, was auch der Grund dafür ist, dass in viele Cremes und Pflegeprodukte Olivenöl enthalten.
Für welche Anwendungsbereiche ist ein Olivenöl geeignet?
Unsere Olivenöle sind universell einsetzbar. Egal ob Salat, Brot, Pasta, Pesto, Antipasti, Marinaden, Gemüse, Fleisch oder Fisch – diese Olivenöle machen Dein Rezept noch besser.
Die Öle können auch für die warme Küche verwendet werden. Sie lassen sich ohne Probleme bis ca. 180 Grad erhitzen. In Italien wird zum Beispiel gern mit Olivenöl frittiert.
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